7. 清油的制作工艺;
8. 红油的制作工艺;
9. 牛肉面的制作流程及成品的制作标准;
10. 肥肠面的制作流程;
11. 碗杂面的制作流程;
12. 鸭血面制作流程;
13. 香菇炖鸡面制作流程;
14. 泡椒鸡杂面的制作流程;
15. 酸菜肉丝面制作流程;
16. 麻辣小面的打料。
C.特色部分:
可欣小面美味的秘诀----秘制酱料,秘制浇头的制作方式
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可搭配中式快餐、抄手等
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1、我们拥有1400平米的现代化专业实训基地,在同行中绝无仅有。
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